STAGIONALITÀ, QUALITÀ E SOPRATTUTTO GUSTO
Appena fuori dal centro di Arona, a due passi dal lungolago questo ristorante non ha certo nella posizione il suo punto di forza, quindi puntiamo solo su ciò che proponiamo. Curiamo ciò che facciamo, dall’ acquisto al vostro piatto. Offriamo un menù che asseconda le stagioni...
La qualità e la quantità quasi mai vanno d’accordo! Quindi il menù è corto perché prodotti freschi richiedono cura e attenzione, ma cambia spesso, all’incirca ogni due mesi. Cerchiamo di favorire produzioni locali, dove possibile abbiamo un rapporto diretto e personale con chi ci fornisce le materie prime sia per accorciare la filiera che per la fiducia reciproca che questo comporta.
QUANDO IL BUON VINO ARRIVAVA DA ASTI...
Questo ristorante ad Arona esiste da prima della guerra, ma è negli anni sessanta che la “Cantina d’Asti” è entrata a far parte della famiglia e dall’Astigiano arrivavano i vini serviti. Nel 1998 con la seconda generazione c’è stata la prima evoluzione, entrato un cuoco in famiglia, la “Cantina” è diventata “Trattoria d’Asti”, la conduzione familiare è stato un punto di forza, insieme ad una cucina semplice, ma genuina, molto vicina a quella casalinga. Nel 2014 è la terza generazione a prendere in mano le redini a quel punto prende il nome di “Osteria d’ Asti”, ancora una variazione solo in parte per quanto riguarda il nome, a simboleggiare il proseguimento di un percorso e contemporaneamente un rinnovamento.
TRADIZIONE E INNOVAZIONE
Nel menù alla carta si alternano piatti classici ed altri invece più di “ricerca” tra rivisitazioni e ricette originali. Così le proposte soddisfano sia chi cerca gusti semplici che i curiosi in cerca di novità. Tra le cose che abbiamo sempre in carta ci sono i salumi, i formaggi provenienti dalla selezione “Luigi Guffanti”, pasta e gnocchi fatti in casa e carni specialmente piemontesi, ma anche pesce di lago… Ricca la scelta anche per quanto riguarda il bar, con una carta dei vini in costante evoluzione, birre di qualità anche artigianali e una vasta selezione di liquori e distillati.
PER LA PAUSA PRANZO QUOTIDIANA
Dal martedì al venerdì, festivi esclusi, solamente a pranzo proponiamo un menù più semplice ed economico, che cambia giornalmente, pensato per chi mangia spesso fuori casa senza dover rinunciare alla qualità.
sarai piacevolvente colpito da gentilezza e sapori
Tel. 0322 45963
ci trovi in VIA MILANO, 8 ad Arona (No) - Lago Maggiore
Giorno | Pranzi | Cene |
---|---|---|
Lunedì | CHIUSO | CHIUSO |
Martedì | 12-14 | 19-22 |
Mercoledì | 12-14 | 19-22 |
Giovedì | 12-14 | 19-22 |
Venerdì | 12-14 | 19-22 |
Sabato | 12-14 | 19-22 |
Domenica | 12-14 | CHIUSO |